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Birre artigianali

Lariano

Bassa Marea

5,0°

Lariano

Bassa Marea

Indian Pacific Lager. Paglierino lucente corredato da una fitta schiuma con un arco olfativo di melone e frutti tropicali. 

5,0°

Lariano

Ciube

8,0°

Lariano

Ciube

Double Ipa dal manto ambrato chiaro e schiuma persistente, mette in risalto i profumi floreali al gelsomino. 

8,0°

Lariano

Madiba

4,5°

Lariano

Madiba

Pelle d'ebano con sfumature rubino, note di caffè e frutta secca, cacao e pane nero. Una porter apparentemente mansueta che tiene fede alla scuola brassicola inglese.

4,5°

Lariano

Bloom

5,0°

Lariano

Bloom

L'equilibrio tra l'agrumato delle scorze d'arancia, il floreale del sambuco e la speziatura del coriandolo da vita a una birra di frumento che arriva leggera, facile da bere e decisamente rinfrescante. 

5,0°

Rurale

Terzo miglio

5,8°

Rurale

Terzo miglio

Birra in stile American Pale Ale. Presenta aromi agrumati e resinosi, sentori balsamici di pino mugo e pompelmo che si bilanciano al gusto col malto.

5,8°

Rurale

Black out

4,2°

Rurale

Black out

Birra ispirata alle Stout irlandesi. La tostatura dei malti sviluppa aromi di caffè e cioccolato che si ritrovano nel gusto insieme ad un finale di liquirizia. 

4,2°

Rurale

Castigamatt

7,5°

Rurale

Castigamatt

Birra ispirata allo stile Black IPA. Aromi e sapori si intrecciano nelle componenti maltate e nella generosa luppolatura con varietà americane. 

7,5°

Rurale

Scarliga

8,5°

Rurale

Scarliga

Scarliga è una Double IPA prodotta con l'utilizzo di soli luppoli europei, forte, secca ed aromatica, notevolmente beverina nonostante l'elevato grado alcolico. 

8,5°

Rurale

Seta

5,0°

Rurale

Seta

Birra in stile Wit - Blanche. La speziatura con coriandolo e buccia d’arancia amara la rende ottima come aperitivo fresco e dissetante. 

5,0°

Rurale

Seta special

5,0°

Rurale

Seta special

Seta incontra il bergamotto e diviene Special, acquisendo un carattere inequivocabilmente italiano, The Italian Touch con speziatura con coriandolo e buccia di bergamotto. 

5,0°

Balabiott

Ganassa

4,7°

Balabiott

Ganassa

Birra chiara a bassa fermentazione, dalla facilissima bevuta e dalle delicate note di cereali. L'elegante luppolatura apporta lievi note erbacee. 

4,7°

Balabiott

Rabelott

5,6°

Balabiott

Rabelott

In pieno stile Inglese, questa ipa ambrata dal gusto intenso e ben bilanciato porta con sé quella caratteristica che unisce tutti i migliori frequentatori di pub e birrerie.

5,6°

Balabiott

Sciura

6,8°

Balabiott

Sciura

La Signora della Val D'Ossola, birra rossa carica, sa bene come valorizzare i suoi prodotti, unendo la granella di mais da polenta, il miele di castagno e la segale.

6,8°

Balabiott

Fumera

5,0°

Balabiott

Fumera

Birra scura ad alta fermentazione, piacevolmente affumicata e con una bassa gasatura che ne valorizza l'aroma e facilita la bevuta. 

5,0°

Balabiott

40dì

5,4°

Balabiott

40dì

Birra speciale di segale, prodotta in ricordo della Repubblica D'Ossola e dei suoi 40 giorni: una Roggenbier torbida dal colore ramato che si attiene alle ricette bavaresi 

5,4°

Menaresta

Bevera

4,2°

Menaresta

Bevera

Chiara leggera tipo pils, secca con finale amaro (di bassa fermentazione, assai beverina, con impiego abbondante di luppoli cechi e tedeschi). Note degustative: miele, erbaceo. Alc. 4,2%

4,2°

Menaresta

Pan Negar

3,8°

Menaresta

Pan Negar

Scura leggera tipo dry stout, con grano saraceno e avena (morbida, di facilissima beva, con la nota originale del grano saraceno). Note degustative: torrefatto (caffè, cioccolato) stout (dry in style, with buckwheat) alc. 3,8%

3,8°

Menaresta

Felina

7,5°

Menaresta

Felina

Rossa, brillante, appariscente, ma sorniona di carattere, si muove a passi felpati sul velo di spezie, in fruttato equilibrio tra dolce e amaro. È morbida e piacevole, vellutata, accarezza la bevuta con toni mielosi.

7,5°

Retorto

Bloody Mario

6,1°

Retorto

Bloody Mario

Una Sour, dal colore vermiglio e dalle caratteristiche di entrambi gli elementi: morbidezza di fondo e una delicata corrente acida, sentori di bacche, una schiuma rosacea.

6,1°

Retorto

Vincent Vega

8,0°

Retorto

Vincent Vega

Ricordate il ballo cult della storia del cinema? Beh, è quello che potrebbe capitare a voi dopo aver provato questa birra ambrata ispirata alle tripel di abbazia. 

8,0°

Retorto

Krakatoa

6,5°

Retorto

Krakatoa

Di colore ambrato a richiamare il magma incandesccente, nel complesso unisce tutti gli elementi dell'immaginario esotico delle isole oceaniche.

6,5°

Retorto

Black Lullaby

8,3°

Retorto

Black Lullaby

Birra morbida e sensuale, dall'inaspettato aroma di vaniglia e cacao. Scurissima, al naso presenta sentori di noce, frutta secca, uvetta e cioccolato.

8,3°

Retorto

Morning Glory

5,6°

Retorto

Morning Glory

Birra dallo spiccato aroma di luppoli statunitensi, mediamente amara. Ambrata, con schiuma bianca pannosa e persistente.

5,6°

Retorto

Daughter of Autumn

7,5°

Retorto

Daughter of Autumn

La figlia dell'autunno è la scotch Ale torbata di Retorto. Il colore mogano scuro, la schiuma pannosa, le note tostate e i frutti di bosco sono un omaggio alle campagne scozzesi. 

7,5°

The Wall

Mrs. White

4,5°

The Wall

Mrs. White

La Bianca Signora è ormai una istituzione per chi ricerca una birra chiarissima, dissetante e profumata. 

4,5°

The Wall

Firewitch

6,5°

The Wall

Firewitch

L'occhio viene subito rapito dal suo abito d'ambra e dal cappello di schiuma abbondante e persistente. Avvicinandosi si resta inebriati dal profumo di frutta esotica e fiori bianchi. 

6,5°

The Wall

Billygoat

7,5°

The Wall

Billygoat

Dopplebock a base di malto d'orzo e luppoli nobili tedeschi, il caprone di TheWall mostra con fierezza il suo manto ramato scuro e le note di caramello, malto e miele. 

7,5°

The Wall

John Hops

8,8°

The Wall

John Hops

Birra a bassa fermentazione giallo paglierna, caratterizzata da un grado alcolico importante e da un' estrema facilità di bevuta. 

8,8°

The Wall

Kamaleon

5,8°

The Wall

Kamaleon

Rauchbier Heller Bock, biondo carico. Resta in perfetto equilibrio tra il dolce e l'amaro, saldamente aggrappato all'albero di faggio da cui prende le forti note affumicate. 

5,8°

The Wall

Il Barone

8,5°

The Wall

Il Barone

Barley Wine color ramato scuro prodotto con malti scuri e caramellati. La degustazione risulta armoniosa e avvolgente grazie al malto e ai luppoli americani. 

8,5°

Croce di malto

Triplexxx

7,8°

Croce di malto

Triplexxx

Dicono che tre è il numero perfetto, forse questa è la birra perfetta. Il sapore invade la bocca con un dolce mieloso ben bilanciato da un piacevole retrogusto speziato. 

7,8°

Croce di malto

Magnus

7,3°

Croce di malto

Magnus

Piacevole e appagante sorso dopo sorso, raffinata nei profumi di malto, di frutta rossa e frutta secca e intrigante speziatura.

7,3°

Croce di malto

Helles Diablo

5,2°

Croce di malto

Helles Diablo

Birra e peperoncino: un'accoppiata che solo un patto col diavolo avrebbe potuto suggerire. Questa birra si presenta come la più classica delle Helles. 

5,2°

Croce di malto

German Wave

4,9°

Croce di malto

German Wave

La tradizione germanica viene rispettata e esaltata da questa Lager made in italy che fa della bevibilità il suo punto forte. Chiarissima e intensamente luppolata.

4,9°

Croce di malto

Piedi neri

8,7°

Croce di malto

Piedi neri

Imperial stout che condensa la tradizione russa con i prodotti del territorio novarese: riso nero e castagne. Il risultato è una scura decisa e rotonda.

8,7°

Beer In

Babi

8,0°

Beer In

Babi

La Babi (il rospo) è una belgian strong ale di color marrone/tonaca di frate, limpida, con schiuma nocciola chiara.
È una birra che ricorda le classiche “Dubbel” e le birre “trappiste” siglate “8”. 

8,0°

Beer In

Carabock

6,0°

Beer In

Carabock

Il simpatico Carabo ha ispirato questa birra ambrata con riflessi ramati, visivamente limpida e dalla schiuma bianca è compatta e persistente. 

6,0°

Beer In

Rata Vuloira

5,3°

Beer In

Rata Vuloira

Rauchbier ambrata scura a bassa fermentazione dal gusto affumicato e avvolgente, il pipistrello di casa Beer In ha un corpo leggero che gli permette di accompagnarti nei suoi voli notturni. 

5,3°

Brewfist

Czech Norris

6,7°

Brewfist

Czech Norris

Colore dorato brillante, un netto erbaceo con note di resina e un corpo importante. Luppoli cechi in abbondanza e un tenore alcolico non comune alle pils. 

6,7°

Brewfist

Spaceman

7,0°

Brewfist

Spaceman

Il cavallo di battaglia di casa Brewfist, una West Coast Ipa dorata e amara, secca e equilbrata, dalle intense note agrumate.

7,0°

Brewfist

False Flat

4,0°

Brewfist

False Flat

Omaggio alla Berlino delle Olimpiadi del 1936, questa Sour di frumento è caratterizzata dalla spiccatà acidità e dalla presenza di lamponi e basilico.

4,0°

Brewfist

Scuba

11,0°

Brewfist

Scuba

Reinterpretazione delle belga d'abbazia, la Scuba è scura come le profondità oceaniche. I gradi alcolici sono nascosti dal malto tostato, frumento e zucchero candito.

11,0°

Brewfist

Nina

5,2°

Brewfist

Nina

La Nina è bionda, semplice e da bere a litri come ogni Pilsner che si rispetti. Il luppolo nobile Aurora le conferisce un amaro moderato e persistente che invita alla bevuta.

5,2°

Eretica

Chiaraluna

4,8°

Eretica

Chiaraluna

Weizen chiara super dissetante, con il classico aroma di vaniglia e banana. Si sente molto la presenza del frumento.

4,8°

Eretica

Luppolina

4,5°

Eretica

Luppolina

Bionda pulita e rinfrescante, unisce la tecnica birraria della Repubblica Ceca con abbondanti luppoli tedeschi. Il risultato è questa Bohemian German Pils chiarissima e dissetante, perfetta per l'aperitivo  o per la più classica delle serate Pizza&Birra.

4,5°

Eretica

Tre per tre

9,0°

Eretica

Tre per tre

Tripel al cubo. Ale d'abbazia chiara con un gusto rotondo di malto e note leggermente fruttate. Soprendentemente beverina a dispetto dell'elevato grado alcolico, infonde leggerezza e calore nell'animo di chi le si avvicina.

9,0°

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