Ristorante carne alla griglia Paderno - Pizza alta

Food

Birreria hamburgheria per divertenti serate tra amici.
Tipica proposta di griglieria e hamburgheria. Il menu propone una selezione di piatti tipici locali preparati con passione.
Grigliate, hamburger e piatti freddi della tradizione della cucina, con ingredienti di ottima qualità.

Pizza

Pizza Alta.
La specialità è una pizza Gourmet con ingredienti ricercati e sfiziosi. Molto diversa dalla solita pizza. Impasto a lievitazione naturale che garantisce alta digeribilità mantenendosi molto gustosa e croccante.

Birre

Ampia selezione di birre artigianali provenienti da tutto il mondo.
Come da tradizione il locale offre una vasta selezione di birre. Bionde, rosse e nere per ogni gusto, servite alla spina e varie tipologie a fermentazione naturale. Un ottimo momento per gustare in compagnia questo tipico prodotto.
Il locale propone anche la Sant’Arnoldo, una birra prodotta artigianalmente da Birreria Italiana che viene distribuita in 4 varianti:

Brenda - american pale ale, 100% original mid-bodied.
Mediamente corposa, ambrata, fresca e fruttata, prodotta in Italia con passione e con metodo tradizionale, fermentata ad alta temperatura (18/20 C) e rifermentata in bottiglia per circa 6 settimane, con metodo simil-champenois, ideale per accompagnare piatti complessi, come carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, oltre che essere compagna eccellente di pizza e pasta.

Catalina - summer ale,drinking delicious.
Bionda mediamente corposa, fresca e molto beverina, prodotta in Italia con passione e con metodo tradizionale, fermentata ad alta temperatura (18/20 C) e rifermentata in bottiglia per circa 4 settimane, con metodo simil-champenois, se molto fredda è ideale come bevanda alcolica dissetante oppure compagna per una cucina minimal e insalate, oltre che essere compagna eccellente di pizza e pasta.

Olivia: blonde ale, award winning taste.
Bionda dorata, mediamente corposa, fruttata e amabilmente speziata, prodotta in Italia con passione e con metodo tradizionale, fermentata ad alta temperatura (18/20 C) e rifermentata in bottiglia per circa 8 settimane, con metodo simil-champenois, ideale per accompagnare in tavola piatti complessi, carni bianche e rosse, formaggi freschi e stagionati, tartufi, oltre che essere eccellente compagna di pizza e pasta.

Violante - biere blanche, the sweet armony.
Bionda chiara, fresca e fruttata, dolce e acidula, prodotta in Italia con passione e con metodo tradizionale, fermentata ad alta temperatura (18/20 C) e rifermentata in bottiglia per circa 6 settimane, con metodo simil-champenois, compagna ideale per piatti raffinati a base di pescato, sushi e sashimi, frutti di mare e molluschi, formaggi freschi, tartufo bianco, budini e dolci al cucchiaio, oltre che eccellente compagna per pizza e pasta.

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  • La Birreria Italiana
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STUZZICHERIE

Cestino di nachos con salsa piccante
Nachos con formaggio fuso, jalapenos e salsa piccante
Tagliere di salumi e formaggi selezionati
Tagliere di crudo e burrata con gnocco fritto
Bruschetta all’italiana con pomodorini, origano e olio e.v.o.
Bruschetta con salsa tartufata, cipolla caramellata e speck
Bruschetta con crema al basilico, burrata e timo
Pannocchia alla brace con burro (2pz.)
Carpaccio di bresaola con pomodorini, rucola e grana
Verdure mix grill

I FRITTI

Patatine fritte con salsa
Jalapenos verdi ripieni di crema di formaggio (5pz.)
Jalapenos rossi piccanti ripieni di crema di formaggio (5pz.)
Olive all’ascolana (7pz.)
Alette di pollo speziate (4pz.)
Bastoncini di mozzarella (5pz.)
Anelli di cipolla pastellati alla birra (5pz.)
Crocchette di patate speziate (7pz.)
Bocconcini di pollo (5pz.)
Mini Panzerotti (5pz.)
Gnocco fritto (6pz.)
Fungo speziato (5pz.)
Bocconcini di guacamole fritto (5pz.)
Zola bites (7pz.)
Fritto misto di ciuffi di calamaro, anelli e pesciolini con salsa orientale
Mix di fritti (10 pz.)
Salse extra

I BISUNTI

1. Pulled pork, cipolla caramellata, rucola e honey moustard
2. Pastrami di manzo, mayonese alla paprika affumicata, insalata
3. Wurstel, crauti e senape
4. Salsiccia, peperoni arrostiti, cipolla, formaggio fuso e maionese
5. Salsiccia, ‘nduja piccante, cipolla, formaggio fuso
6. Salsiccia, friarielli, scamorza affumicata e olio piccante
7. Porchetta, scamorza affumicata, insalata, pomodoro e maionese
8. Pollo grigliato, scamorza, insalata e salsa BBQ

LA GRIGLIA

Contorno a scelta tra verdure grigliate, patatine o insalata verde

1. Costata di Manzo circa 300gr.
2. Tagliata di manzo 300gr. con rucola, pomodorini, scaglie di grana
3. Tagliata di manzo 300gr. con cipolla caramellata e taleggio
4. Tagliata di manzo 300gr. con ricotta salata, pomodorini e granella di pistacchi
5. Grigliata mista di carne 500gr: wurstel, salsiccia, petto di pollo, controfiletto di manzo.
6. Il “bisteccone“ 300gr. di tenero manzo
7. Tagliata di pollo con rucola, pomodorini e scaglie di grana
8. Petto di pollo con pancetta croccante
9. Salsiccia alla griglia
10. Costine di maiale marinate e cotte in salsa BBQ

LA PIZZA AL TRANCIO

(ALTA SOFFICE SERVITA SU TAGLIERE)

1. Pomodoro, mozzarella
2. Pomodoro, mozzarella, origano e acciughe
3. Pomodoro, mozzarella, prosciutto e champignon freschi
4. Pomodoro, mozzarella, prosciutto di parma
5. Pomodoro, prosciutto cotto e scamorza
6. Pomodoro, mozzarella, speck e zola
7. Pomodoro, mozzarella, spianata calabra
8. Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate
9. Pomodoro, mozzarella, prosciutto e wurstel
10. Pomodoro, mozzarella, salsiccia e friarielli
11. Pomodoro, mozzarella, patatine fritte
12. Pomodoro, mozzarella, burrata, pomodorini e basilico
13. Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi e olive
14. Pomodoro, mozzarella, peperoni, spianata, acciughe e cipolle

INSALATONE

1. Insalata, pomodori, tonno, mais, olive, carciofini
2. Insalata, pollo grigliato, pomodori, scamorza affumicata, salsa caesar
3. Insalata, zucchine e melanzane grigliate, pomodori secchi, bresaola e ricotta salata
4. Caprese di pomodoro, burrata, basilico

I NOSTRI HAMBURGER

150gr. di carne italiana alla griglia e pane artigianale

1. Hamburger, pomodoro, insalata, cetriolini, ketchup
2. Hamburger, pancetta croccante, formaggio cheddar, salsa bbq
3. Hamburger, formaggio cheddar, insalata, pomodoro, cipolla, crema ai formaggi
4. Hamburger, anelli di cipolla fritti, insalata, pomodoro, salsa bbq
5. Hamburger, formaggio cheddar, jalapenos, insalata, cipolla, pomodoro, tabasco
6. Hamburger, uovo alla piastra, pancetta croccante, formaggio cheddar, maionese
7. Hamburger, crema di zola piccante, speck, insalata, cipolla
8. Pollo grigliato, scamorza affumicata, pancetta croccante insalata, ketchup
9. Pollo impanato, formaggio cheddar, pomodoro, insalata, maionese
10. Scamorza alla piastra, zucchine, melanzane, pomodoro, salsa tartara
11. Veggie burger, insalata, pomodori secchi, ketchup, cipolla
+ A richiesta pane integrale
+ Hamburger extra
+ L'aggiunta di alcuni ingredienti comporta una maggiorazione

GLI AFFAMATI
225gr. di carne italiana alla griglia e pane artigianale fresco tutti serviti con patatine e due salse

1. Hamburgerone, burrata pugliese, pomodorini, crema di basilico
2. Hamburgerone, salsa tartufata, cipolla caramellata, scamorza, pancetta croccante
3. Pulled pork, crema ai formaggi, insalata e funghi champignon
4. Hamburgerone, cheddar fuso, bacon, insalata, pomodoro, maionese
+ Hamburger 225gr. extra

DOLCI

1. Birramisù
2. Tiramisù classico
3. Cheesecake (vari topping)
4. Cheesecake alla nutella
5. Crepes alla nutella
6. Ice Cream (vari gusti)
7. Dolce della settimana

KIDS MENU


(CON SORPRESA IN OMAGGIO)

Cotoletta di pollo con patatine fritte
Wurstel con patatine fritte
Hamburger con patatine fritte
Supplemento pane hamburger

Drink


BIRRE


MENABREA CRUDA NON FILTRATA 5,0% (ITA)
20cl. / € 3,50 40cl. / € 4.00 1lt. / € 8,00

MENABREA 7,5% DOPPIO MALTO - rossa
TOP RESTAURANT (ITA)
20cl. / € 3,50 40cl. / € 5,00 1lt. € 10,00

HELLER BOCK DOPPIO MALTO 7,5% (ITA) - chiara
20cl. / € 3,50 40cl. / € 5,00 1lt. / € 10,00

WEISS MENABREA 5,2%
30cl. / € 4,00 50cl. / € 5,50 1lt. / € 11,00

FORST PILS 5,0%)
20cl. / € 3,50 40cl. / € 5,00 1lt. / € 10,00

OGNI SETTIMANA SELEZIONE DI DUE BIRRE ARTIGIANALI DAI MIGLIORI BIRRIFICI ITALIANI
Piccola € 4,00 Media € 6,00 Litro € 12,00

Artigianali La Birreria Italiana
DUE BIRRE A ROTAZIONE

AMERICAN PALE ALE 5,5%
SUMMER ALE 4,8%
BLONDE ALE 6,4%
BIERE BLANCHE 5,0%
Piccola € 3,50 Media € 5,50 Litro € 10,00

BRENDA american pale ale
Ambrata, corposa, fruttata e fresca.
50cl. / 5,5% / € 7,00

CATALINA summer ale
Bionda, fresca e super-bevibile
50cl. / 4,8% / € 7,00

OLIVIA blonde ale
Bionda dorata, fruttata ed erbacea
50cl. / 6,4% / € 7,00

VIOLANTE biere blanche
Bionda chiara, fresca, frutta e acidula.
50cl. / 5,0% / € 7,00

IL BAR


Acqua in bottiglia
Bibite in lattina 33 cl.
Red Bull
Amari e Grappe
Liquori e Creme
Caffè / Corretto / Decaffeinato / Orzo

I VINI


Calice
Bottiglia di vino rosso e vino bianco (nostra selezione)
Bottiglia di Prosecco o Moscato

APERITIVI E LONG DRINK


Aperol Spritz € 6,50
Negroni € 6,50
Sbagliato € 6,50
Americano € 6,50
Gin Lemon / Tonic € 6,50
Coca & Pampero / Havana € 6,50
Vodka Lemon / Tonic / Red Bull € 6,50
Cocktails alla birra € 6,50

WHISKY E RUM


WHISKY
Jack Daniel’s 7y € 5,00
Jack Daniel’s Single Barrel € 6,00
Laphroaig 10y € 7,00
Tallisker 10y € 7,00
Macallan 12y € 7,00
Oban 14y € 7,00

RUM
Pampero Especial € 5,00
Havana riserva € 5,00
Matusalem 7y € 6,00
Brugal extra Viejo € 6,00
Zacapa 15y € 7,00

Contatti La Birreria Italiana